pucheux

pucheux
(pu-cheû) s. m.
Espèce de cuiller à pot à l'aide de laquelle le fabricant de sucre verse le sirop du rafraîchisseur dans le bec de corbin ; on dit aussi puisoir.
•   On agite le sirop avec une grande spatule, en raclant les parois pour en détacher les cristaux.... puis on verse immédiatement le sirop dans les formes, à l'aide du pucheux ou de bassins à anses, Mémoire annexé à la circul. n° 186 du 18 août 1838, p. 7.
   Pucher.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • pucheux — ● pucheux nom masculin Régional. En Normandie, vase ou grande cuiller pour puiser les liquides. pucheux [pyʃø] n. m. ÉTYM. 1803; pucheur, 1765; de pucher. ❖ ♦ Vx. Grande cuiller à pot utilisée dans les opérations de raffinage du sucre …   Encyclopédie Universelle

  • pucher — ⇒PUCHER, verbe trans. Région. (Normandie). Puiser avec le pucheux. Pucher le sirop. Empl. abs. C était Bouvard qui fouettait le cheval, et Pécuchet, monté dans l auge, retournait le marc avec une pelle. Ils haletaient en serrant la vis, puchaient …   Encyclopédie Universelle

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