poiré

poiré
(poi-ré) s. m.
Boisson fermentée faite avec des poires.
   Les poires les plus âpres sont celles dont on tire le meilleur et le plus agréable poiré, GENLIS Maison rust. t. III, p. 341, dans POUGENS.
   XVIe s.
   Qui ont accoustumé de boire du peré ou du pommé, PARÉ XXIV, 23.
   Il y a du poiré qu'on nomme du carisi, lequel se fait d'une seule espece de poire ainsi appellée, rendant meilleure boisson qu'aucune autre, O. DE SERRES 241.
   Poire.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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