pignolat

pignolat
(pi-gno-la) s. m.
Nom donné aux amandes de pin, qu'on mettait en dragée. Les pignolats entraient aussi dans les ragoûts.
   
   Ainsi est fait le pignolat en roche : des pignons bien choisis et nets sont torrefiés..., O. DE SERRES 876.
   Pignon 3.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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