pieuvre

pieuvre
(pieu-vr') s. f.
Le poulpe commun, classe des mollusques céphalopodes.
•   Ce monstre est celui que les marins appellent poulpe, que la science appelle céphalopode, et que la légende appelle kraken... dans les îles de la Manche on le nomme la pieuvre, V. HUGO Travailleurs de la mer, IV, 2.
   Ce mot paraît être la vieille forme française du lat. polypus, dont la langue méridionale a fait poulpe ; pieu répond à poly, comme pieu à palus ; quant à l'r, il est épenthétique, à la façon de l'r d'esclandre.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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