- palmitine
- (pal-mi-ti-n') s. f.Matière particulière qu'on trouve dans l'huile de palme.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
palmitine
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palmitine — [ palmitin ] n. f. • 1855; de 1. palme ♦ Chim. Ester du glycérol et de l acide palmitique, substance solide, grasse, constituant de l huile de palme. ● palmitine nom féminin Triester du glycérol et de l acide palmitique. ⇒PALMITINE, subst. fém.… … Encyclopédie Universelle
margarine — [ margarin ] n. f. • 1813; d apr. (acide) margarique, du gr. margaron « perle », à cause de la couleur de cet acide 1 ♦ Vieilli Graisse alimentaire, mélange de corps gras d origine végétale et animale (palmitine, stéarine, suif). 2 ♦ Mod.… … Encyclopédie Universelle
palmitină — PALMITÍNĂ s.f. Substanţă solidă, grasă, obţinută prin combinarea acidului palmitic cu glicerina. – Din fr. palmitine. Trimis de valeriu, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 PALMITÍNĂ s. (chim.) tripalmitină. Trimis de siveco, 05.08.2004. Sursa: Sinonime… … Dicționar Român
palmitique — [ palmitik ] adj. m. • 1855; de palmitine ♦ Biochim. Acide palmitique : acide gras saturé à seize atomes de carbone, très abondant dans les graisses animales et les huiles végétales. Sel ou ester de l acide palmitique (ou palmitate n. m. ). ●… … Encyclopédie Universelle
palmitin — noun Etymology: French palmitine, probably from palmite pith of the palm tree, from Spanish palmito Date: 1855 an ester of glycerol and palmitic acid; especially a solid ester found in animal fats … New Collegiate Dictionary
palmitin — /pal mi tin, pahl , pah mi /, n. Chem. a white, crystalline, water insoluble powder, C51H98O6, prepared from glycerol and palmitic acid: used in the manufacture of soap. Also called glyceryl tripalmitate, tripalmitin. [1855 60; < F palmitine. See … Universalium
palme — 1. palme [ palm ] n. f. • XIIIe; paume XIIe; lat. palma « palmier » 1 ♦ Feuille de palmier. « Les palmes [...] groupées en plumets au bout des tiges trop hautes » (Loti). 2 ♦ (XIIe) V … Encyclopédie Universelle
palmé — 1. palme [ palm ] n. f. • XIIIe; paume XIIe; lat. palma « palmier » 1 ♦ Feuille de palmier. « Les palmes [...] groupées en plumets au bout des tiges trop hautes » (Loti). 2 ♦ (XII … Encyclopédie Universelle
palmitate — palmitique [ palmitik ] adj. m. • 1855; de palmitine ♦ Biochim. Acide palmitique : acide gras saturé à seize atomes de carbone, très abondant dans les graisses animales et les huiles végétales. Sel ou ester de l acide palmitique (ou palmitate n.… … Encyclopédie Universelle
palmite — [ palmit ] n. m. • 1590; port. palmito ♦ Moelle comestible du palmier. ⇒PALMITE, subst. masc. Moelle comestible des palmiers ayant l apparence du lait caillé, fort tendre et d une saveur douce et agréable (d apr. Ac. 1878 1935). Prononc. et Orth … Encyclopédie Universelle
