oléine

oléine
(o-lé-i-n') s. f.
Terme de chimie. Substance organique grasse, liquide à 4 degrés sous zéro, donnant par la saponification les acides oléique et margarique, ainsi que la glycérine, et faisant partie de toutes les huiles végétales, comme de la plupart des huiles grasses.
   On dit aussi élaïne.
   Lat. oleum, huile.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

  • oléine — [ ɔlein ] n. f. • 1824; lat. oleum et ine, d apr. glycérine ♦ Biochim. Ester de l acide oléique et du glycérol qui entre dans la composition de nombreux corps gras (beurre, huile d olive, de soja, beurre de noix de coco). ● oléine nom féminin… …   Encyclopédie Universelle

  • Oleine — Oléine Oléine Général No CAS …   Wikipédia en Français

  • Oléine — Général No CAS …   Wikipédia en Français

  • OLÉINE — n. f. T. de Chimie Substance qui existe naturellement dans les huiles et les matières grasses solides …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • oleine — ole·ine …   English syllables

  • oleine — noun see olein 2 …   Useful english dictionary

  • 122-32-7 — Oléine Oléine Général No CAS …   Wikipédia en Français

  • C57H104O6 — Oléine Oléine Général No CAS …   Wikipédia en Français

  • Trioléine — Oléine Général No CAS …   Wikipédia en Français

  • oleină — OLEÍNĂ, oleine, s.f. (chim.) 1. Substanţă lichidă incoloră, uleioasă, răspândită mai ales în grăsimile vegetale. 2. Denumire dată acidului oleic care rezultă la scindarea grăsimilor prin hidroliză. – Din fr. oléine. Trimis de ionel bufu,… …   Dicționar Român

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”