muscade

muscade
(mu-ska-d') s. f.
1°   Noix du muscadier des épices.
•   Aimez-vous la muscade ? on en a mis partout, BOILEAU Sat. III.
•   La muscade ronde est plus recherchée que la longue, qui n'en est qu'une variété ; on estime surtout celle qui est récente, grosse, pesante, de bonne odeur, d'une saveur agréable, quoique amère, et qui, étant piquée, rend un suc huileux, RAYNAL Hist. phil. II, 8.
   On dit aussi noix muscade.
   Beurre de muscade, substance grasse qu'on retire de la muscade broyée, ramollie avec de l'eau et soumise à la presse.
2°   Rose muscade, espèce de rose, ainsi nommée à cause de son odeur particulière ; dite aussi rose muscade rouge de Hollande ; elle est la fleur du rosier musqué.
3°   Petite boule de la grosseur d'une muscade dont les escamoteurs se servent dans leurs tours de gibecière. Partez, muscade.
   XIIIe s.
•   Itel fruit cum sont nois muga des, la Rose, 1343.
   XVIe s.
•   Huile de nard, de noix muscade, PARÉ XX, 27.
•   Du poivre, de la muscade, de la graine de paradis, O. DE SERRES 225.
•   Noix muscate, O. DE SERRES 900.
   Bas-lat. muschatus, du lat. muscus, musc ; génev. muscate.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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