assortissoir

(a-sor-ti-soir) s. m.

Crible qui sert au confiseur à marquer, par la grandeur et la forme des trous, la grandeur et la forme des dragées.

ÉTYMOLOGIE

   Assortir.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.