gruotte

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(gru-o-t') s. f.

Terme de chasseur. Morceau de chevreuil.

•   Assassiner une pauvre chevrette ou son faon, pour manger la gruotte et en distribuer les quartiers à vos voisins ou aux personnes dont vous solliciterez l'influence, CARTERON Premières chasses, papillons et oiseaux, p. 31, Hetzel, 1866.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.