- grilloir
- (gri-lloir, ll mouillées) s. m.Fourneau pour griller les étoffes qui doivent être rases ; emplacement où se fait cette opération.Griller 1.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
grilloir
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grilloir — [ grijwar ] n. m. • mil. XXe; autre sens 1819; de 1. griller ♦ Gril d un four. ● grilloir nom masculin Dans un four électrique ou à gaz, élément chauffant à la voûte et permettant d effectuer des grillades. ● grilloir (synonymes) nom masculin… … Encyclopédie Universelle
gril — [ gril ] n. m. • graïlXIIe; forme masc. de grille 1 ♦ Ustensile de cuisine formé d une grille métallique placée au dessus d un foyer ou plaque de fonte permettant une cuisson à feu vif. Bifteck cuit sur le gril, au gril. ⇒ grillade. Gril… … Encyclopédie Universelle
Café italien — Torréfaction Ateliers de torréfaction de la chocolaterie Menier, construits en 1866 La torréfaction est l action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l odeur des aliments un peu grillés, calcinés. On utilise la torréfaction… … Wikipédia en Français
Espelette — 43° 20′ 29″ N 1° 26′ 47″ W / 43.3414, 1.44638888889 … Wikipédia en Français
Torrefaction — Torréfaction Ateliers de torréfaction de la chocolaterie Menier, construits en 1866 La torréfaction est l action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l odeur des aliments un peu grillés, calcinés. On utilise la torréfaction… … Wikipédia en Français
Torréfacteur — Torréfaction Ateliers de torréfaction de la chocolaterie Menier, construits en 1866 La torréfaction est l action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l odeur des aliments un peu grillés, calcinés. On utilise la torréfaction… … Wikipédia en Français
Torréfaction — Ateliers de torréfaction de la chocolaterie Menier, construits en 1866 La torréfaction est l action de torréfier un aliment. Elle donne un arôme qui rappelle l odeur des aliments un peu grillés, calcinés. La torréfaction est utilisée aussi bien… … Wikipédia en Français
bain-marie — [ bɛ̃mari ] n. m. • 1516; de bain et de Marie, sœur de Moïse, connue comme alchimiste ♦ Liquide chaud (eau, le plus souvent) dans lequel on met un récipient contenant ce qu on veut faire chauffer. Faire prendre une crème au bain marie. Des bains… … Encyclopédie Universelle
grillage — 1. grillage [ grijaʒ ] n. m. • 1328; de grille 1 ♦ Treillis, le plus souvent métallique, qu on met aux fenêtres, aux portes à jour, etc. Les mailles d un grillage. Grillage en bois des fenêtres arabes. ⇒ moucharabieh. ♢ Clôture en treillis de… … Encyclopédie Universelle
griller — 1. griller [ grije ] v. <conjug. : 1> • graeiller XIIe; de gril I ♦ V. tr. 1 ♦ Faire cuire, rôtir sur le gril. Griller des saucisses. Viande grillée (⇒ grillade) , grillée sur des braises (⇒ carbonade) . Du pain grillé. Des pains grillés. ⇒ … Encyclopédie Universelle
