grenétine

(gre-né-ti-n') s. f.

Gélatine la plus pure et transparente qu'on prépare avec la colle de poisson ou ichthyocolle, ou, plus souvent, avec les os traités par l'acide chlorhydrique, ou avec des peaux et cartilages de jeunes animaux.

ÉTYMOLOGIE

   Grenet, nom de l'inventeur.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.