gargotier

gargotier
gargotier, ière
(gar-go-tié, tiè-r') s. m. et f.
   Celui, celle qui tient une gargote.
   Par mépris, mauvais traiteur, mauvais cuisinier.
   J'ai tant de rivaux qui me traiteront de gargotier, que je tremble de vous donner mes repas, VOLT. Lett. d'Argental, 4 fév. 1777.
   Gargote.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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