- fraise
- fraise 1.(frê-z') s. f.1° Fruit du fraisier.Fraise en grappes, nom donné parfois au fruit de l'arbousier.2° Par extension, tache naturelle qui affecte la forme d'une fraise. Il a une fraise à la joue.XIIIe s.• Enfans qui cueillez les floretes Et les freses fresches et netes, la Rose, 16752.• Freses sont caudes et moistes temprement, ALEBRANT f° 56.XIVe s.• VI boutons ronds, en maniere de frezes d'or, semez de petitz saphirs et ballaysseaux, sur chacun une grosse perle, DE LABORDE Émaux, p. 172.XVIe s.• D'une freze deux morceaux, GÉNIN Récréat. t. II, p. 237.Wallon, fréve ; du latin fragum, fraise, par l'intermédiaire d'un type fragea.SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE1. FRAISE. Ajoutez :3° Arbre à fraises, l'arbutus unedo, L., BAILLON, Dict. de botan. p. 247. C'est l'arbousier.————————fraise 2.(frê-z') s. f.Petit outil pour évaser l'entrée d'un trou percé dans du métal ou dans du bois, dit aussi frase.Plaque fort mince pour fendre les roues des montres et des pendules.Lime ronde d'horloger.Roue dentée pour couper les métaux et même les bois.Peut-être ainsi dit par comparaison de forme avec une fraise.————————fraise 3.(frê-z') s. f.Terme de boucherie. Le mésentère du veau, de l'agneau. Manger de la fraise.XIVe s.• En l'autre plat la frase de chevreaulx, Ménagier, II, 4.Wallon, frase ; namur. frâze ; Hainaut, frasse ; provenç. fresza ; bas-lat. frassa. Origine inconnue ; il est donc permis de conjecturer. Pourrait-on le rapprocher du bas-latin fractillum qui a signifié frange, et suppose une forme fractia, de même sens ? Alors la fraise serait dite ainsi par assimilation avec une frange.————————fraise 4.(frê-z') s. f.1° Sorte de collet double et à godrons qu'on portait au seizième siècle et au commencement du dix-septième.• Il avait une fraise avec un chapeau pointu, HAMILT. Gramm. 3.• Mignard aurait peint les courtisans avec des fraises et des collets montés, FÉN. t. XXI, p. 283.• Philippe d'Orléans [le régent] se plaisait quelquefois à mettre une fraise, et c'était alors Henri IV embelli, VOLT. Louis XV, 3.Fig.• Jamais clocher ne s'est trouvé avec une telle fraise [balustrade], SÉV. 443.2° Terme de chasse. La forme des pierrures de la tête d'un cerf.3° La fraise du dindon, la chair rouge qui lui pend sous le bec.• La fraise du dindon qui s'enfle et rougit dans certains moments d'amour ou de colère, BUFF. Ois. t. XIII, p. 164, dans POUGENS.4° Terme de fortification, tiré de la comparaison avec la fraise, collerette. Palissades plantées dans le talus extérieur du parapet et inclinées à l'horizon. Garnir les endroits faibles avec des fraises, Campagne de Rocroy, dans RICHELET, au mot garnir.5° Terme de construction. Pieux autour des piles des ponts pour servir de contre-garde.XVIe s.• Il y a après la diversité de rotondes à double rang de dentelle, ou bien fraises à confusion, D'AUB. Faen. I, 2.Il est probable que c'est le même mot, par assimilation de forme, que fraise 3. Ce qui tend à confirmer cette étymologie, c'est que, au XVe siècle, le verbe est fraser (voy. FRAISER 1, à l'historique), conforme à frase du XIVe, fraise de veau. On l'a rapproché du bas-latin fresium, espagnol friso, freso, italien fregio, qui veulent dire frange, et on l'a tiré du latin phrygium, ouvrage de broderie, proprement ouvrage phrygien ; suivant Diez, ces mots, voulant dire proprement ce qui est bouclé, tiennent au germanique : frison, frisle, frisé ; anglais, frizle. Mais l'assimilation de fregium, fregio, avec fraise du français est très douteuse ; l'a étant dans le français frase, fraser, et l'e dans les autres.
Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
