fouace

fouace
(fou-a-s') s. f.
Sorte de pain fait de fleur de farine, en forme de galette, cuit sous la cendre ordinairement.
   Fig. Rendre pain pour fouace, se venger d'une légère offense par une plus grande.
•   Rendant fèves pour pois et pain blanc pour fouace, LA FONT. Faiseur..
   XIVe s.
•   Panes albos, gallice fouaces nuncupatos, DU CANGE fouhacea..
   XVe s.
•   Le suppliant print une pouche, où il avoit sept pains appellez fouasses, DU CANGE ib..
   XVIe s.
•   Notez que c'est viande celeste, manger à desjeuner raisins avec fouaces fraiches, RABEL. I, 25.
   Bourg. foisse, fouaisse ; génev. figâce ; prov. fogassa, foguassa ; espagn. hogaza ; portug. fogaça ; ital. focaccia ; du bas-lat. focacius, cuit au foyer, de focus, foyer (voy. feu).

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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