flambe

flambe
(flan-b') s. f.
   Au propre et inusité. Flamme.
   Nom donné à l'iris germanica, L. et à l'iris des marais, iris pseudo-acorus, dite aussi flamme en quelques provinces.
   Petite flambe, nom vulgaire de l'iris pumila, L.
   Épée à lame ondulée que les peintres ont mise dans les mains de l'archange Michel et sur l'épaule des gardiens du paradis terrestre, et qui ressemble à une flamme qui monte.
   XIIe s.
   Et feus et flambe i est apareillez, Ronc. p. 112.
   Ne de mon cuer ne puis la flambe esteindre, Couci, XI.
   XIVe s.
   Yreos est flambe qui a la fleur blanche, H. DE MONDEVILLE f° 55, verso.
   Aucuns villages d'entour mirent en feu et en flambe, Chr. de St Denis, t. I, f° 99, dans LACURNE.
   XVe s.
   Buche vert sans famble qui fume, EUST. DESCH. Poësies mss. f° 428.
   XVIe s.
   Le grant estandart nommé la flambe, Compte cité dans JAL..
   Il a apprins à les garder [les lois de Dieu] et en la confusion de Babylone et en la flambe de la fournaise ardente, CALV. Instit. dédic..
   Lat. flammula, diminutif de flamma, flamme, d'où flamble, flambe.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • Flambé — (also spelled flambe; pronEng|flɒmˈbeɪ) is a cooking procedure in which alcohol (ethanol) is added to a hot pan to create a burst of flames. The word means flamed in French (thus, in French, flambé is a past participle; the verb is flamber ).It… …   Wikipedia

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  • flambe — 1886, of certain types of porcelain, 1906 as a term in cookery, from Fr. flambé, pp. of flamber to singe, blaze, from O.Fr. flambe flame (see FLAMBOYANT (Cf. flamboyant)) …   Etymology dictionary

  • flambé — /fr. flãˈbe/ [vc. fr., part. pass. di flamber «infiammare»] agg. inv. (cuc.) alla fiamma, fiammeggiato …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • flambé — UK [ˈflɒmbeɪ] / US [flɑmˈbeɪ] or flambéed UK [ˈflɒmbeɪd] / US [flɑmˈbeɪd] adjective served covered with a burning alcoholic drink such as brandy …   English dictionary

  • flambe — FLAMBE. s. f. Certaine fleur qu on appelle autrement Iris ou Glayeul …   Dictionnaire de l'Académie française

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