ferrandaise

ferrandaise
(entrée créée par le supplément)
(fè-ran-dê-z') adj. fém.
Nom d'une race de boeufs.
•   La race ferrandaise ou race du Puy-de-Dôme, et la race forézienne dont le lait sert à fabriquer le fromage de Roche, sont inférieures à la belle race de la haute Auvergne, de laquelle elles dérivent, HEUZÉ la France agricole, p. 18.
   Clermont-Ferrand, siége principal de la race. Ferrand est l'ancienne forme de Ferdinand.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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