Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.
estouffade — [ ɛstufad ] n. f. • XVIIe; it. stufata « étuvée » ♦ Vx ou région. En estouffade, à l estouffade : à l étouffée. Spécialt Sorte de daube. Une estouffade de bœuf (on dit aussi étouffade ). ● estouffade ou étouffade nom féminin (italien stufata, de… … Encyclopédie Universelle
ESTOUFFADE — s. f. T. de Cuisine. Façon d accommoder les viandes en les faisant cuire dans un vase bien fermé. Veau, perdrix à l estouffade. On dit aussi quelquefois, Étouffade … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Estouffade à la Caraïbe — Données clés Titre original Estouffade à la Caraïbe Réalisation Jacques Besnard Scénario Michel Lebrun, Pierre Foucaud d après le roman d Albert Conroy, The Looters Acteurs principaux Frederick Stafford … Wikipédia en Français
ESTOUFFADE — n. f. T. de Cuisine Voyez ÉTOUFFÉE … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
estouffade — … Useful english dictionary
étouffade — estouffade [ ɛstufad ] n. f. • XVIIe; it. stufata « étuvée » ♦ Vx ou région. En estouffade, à l estouffade : à l étouffée. Spécialt Sorte de daube. Une estouffade de bœuf (on dit aussi étouffade ). ● estouffade ou étouffade nom féminin (italien… … Encyclopédie Universelle
ffade — estouffade griffade rebuffade étouffade … Dictionnaire des rimes
Vin et cuisine — Le lapin agile, symbole de vin et cuisine Le mariage vin et cuisine remonte à l Antiquité. Il va traverser le Moyen Âge, s enrichir à la Renaissance et devenir un véritable classique de nos jours. On doit distinguer dans cette alliance la cuisine … Wikipédia en Français
Frederick Stafford — Infobox Actor name = Frederick Stafford caption = birthname = Friedrich Strobel von Stein birthdate = birth date|1928|3|11 birthplace = Czechoslovakia deathdate = death date and age|1979|7|28|1928|3|11 deathplace = Switzerland spouse = Marianne… … Wikipedia
Bœuf bourguignon — à base de joue servi avec des pâtes Autre nom estouffade Lieu d origine … Wikipédia en Français
