empois

empois
(an-poî ; l's se lie : l'an-poî-z-et....) s. m.
Espèce de colle épaisse, formée par l'amidon ou la fécule, dont les grains ont été gonflés et crevés par l'eau bouillante.
   XIIIe s.
•   Nus chapelier ne doit metre empoise en ses chapiaus ; et se il le fet, il doit cinq sols d'amende, Liv. des mét. 248.
   XVIe s.
•   Les racines du pied de veau (arum maculatum, L.) empesent le linge, à tel usage estant emploiées par les villageoises de plusieurs endroits de la Normandie, avec non guere moins de blanche delicatesse, que les damoiselles font leur subtil empois, O. DE SERRES 625.
   En 1, et poix ; ainsi dit à cause de la propriété qu'il a de coller comme la poix. Tandis que empois suit la prononciation picarde, empeser suit la prononciation de l'ouest.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • empois — [ ɑ̃pwa ] n. m. • XIIIe; de empeser, d apr. l a. prés. j empoise ♦ Produit à base d amidon, employé à l apprêt du linge (⇒ empeser). « Un surplis à grandes manches roides d empois » (A. Daudet). ● empois nom masculin (de empeser) Produit servant… …   Encyclopédie Universelle

  • empois — EMPOIS. s. m. Espèce de colle faite avec de l amidon, et dont on se sert pour rendre le linge plus ferme et plus clair. Empois blanc. Empois bleu. Eau d empois. Mettre de l empois. Mettre du linge dans l empois …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • empois — EMPOIS. s. m. Espece de colle qui est faite avec de l amidon, & dont on se sert pour rendre le linge plus ferme & plus clair. Empois blanc. empois bleu. eau d empois. mettre de l empois. mettre du linge dans l empois …   Dictionnaire de l'Académie française

  • EMPOIS — s. m. Espèce de colle faite avec de l amidon, et dont on se sert pour rendre le linge plus ferme. Empois blanc. Empois bleu. Eau d empois. Mettre de l empois. Passer du linge à l eau d empois …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • EMPOIS — n. m. Espèce de colle faite avec de l’amidon et dont on se sert pour rendre le linge plus ferme. Empois blanc. Empois bleu. Eau d’empois. Mettre de l’empois. Passer du linge à l’empois …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Empois — L empois d amidon résulte de la dissolution de poudre d amidon dans de l eau chaude. Cela forme une solution translucide plus ou moins visqueuse selon la concentration d amidon. Il est utilisé comme indicateur coloré de fin de réaction lors des… …   Wikipédia en Français

  • empois — nm. => Amidon …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • pois — empois pois …   Dictionnaire des rimes

  • empeser — [ ɑ̃pəze ] v. tr. <conjug. : 5> • fin XIe; de empoise « poix, empois » ♦ Apprêter avec de l empois. ⇒ amidonner. Empeser un col. ● empeser verbe transitif (ancien français empoise, empois, du latin impensa, matériaux, ingrédients) Imprégner …   Encyclopédie Universelle

  • amidon — [ amidɔ̃ ] n. m. • XIIIe; lat. médiév. amidum, altér. du lat. d o. gr. amylum ♦ Glucide de poids moléculaire élevé, de formule (C6H10O5)n (polymère du glucose), emmagasiné par les organes de réserve des végétaux (racines, tubercules, graines)… …   Encyclopédie Universelle

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