décolleur

décolleur
(dé-ko-leur) s. m.
Terme de pêche. Celui qui coupe la tête et arrache les entrailles de la morue.
   À mesure qu'ils prennent une morue, ils lui coupent la langue, ensuite ils la livrent à un mousse, pour la porter au décolleur, RAYNAL Hist. phil. XVII, 13.
   Décoller 1.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
   DÉCOLLEUR. Ajoutez : - REM. Un écrivain définit autrement le décolleur : Dès qu'il [le poisson] arrive à bord, les trancheurs enlèvent la tête, les décolleurs l'arête médiane.... Rev. des Deux-Mondes, 1er nov. 1874, p. 116.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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