débrocher — [ debrɔʃe ] v. tr. <conjug. : 1> • fin XIVe; de dé et broche 1 ♦ Retirer de la broche (une volaille, une viande). 2 ♦ (1842; de brocher) Défaire la brochure de (un livre). Livre débroché. ⊗ CONTR. Embrocher. Brocher. ● débrocher verbe… … Encyclopédie Universelle
DÉBROCHER — v. tr. Retirer de la broche une volaille, une viande qu’on a fait rôtir. En termes de Reliure, il signifie Enlever les fils de couture qui retiennent les pages d’un livre broché … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
débrochage — [ debrɔʃaʒ ] n. m. • 1842; de débrocher ♦ Action de débrocher (un livre). ⊗ CONTR. Brochage. ● débrochage nom masculin Action de débrocher. débrochage [debʀɔʃaʒ] n. m. ÉTYM. 1842; de débrocher. ❖ … Encyclopédie Universelle
embrocher — [ ɑ̃brɔʃe ] v. tr. <conjug. : 1> • XIIe; de en et broche 1 ♦ Enfiler (une viande, des morceaux de viande) sur une broche, sur des brochettes. Embrocher une volaille. « Embrochez la bête, cuisez la bête » (Jarry). 2 ♦ Par ext. Fam.… … Encyclopédie Universelle
broche — [ brɔʃ ] n. f. • 1121; lat. pop. °brocca, fém. substantivé de broccus « saillant » 1 ♦ Instrument, pièce à tige pointue. ♢ Cour. Ustensile de cuisine composé d une tige de fer pointue qu on passe au travers d une volaille ou d une pièce de viande … Encyclopédie Universelle
broché — broche [ brɔʃ ] n. f. • 1121; lat. pop. °brocca, fém. substantivé de broccus « saillant » 1 ♦ Instrument, pièce à tige pointue. ♢ Cour. Ustensile de cuisine composé d une tige de fer pointue qu on passe au travers d une volaille ou d une pièce de … Encyclopédie Universelle
brocher — [ brɔʃe ] v. tr. <conjug. : 1> • 1080; de broche 1 ♦ Vx Éperonner. ♢ (1610) Fig. et vx Composer, rédiger à la hâte, sans soin. ⇒ bâcler. « Je broche une comédie dans les mœurs du sérail » (Beaumarchais). ♢ Par ext. (1718) Relier… … Encyclopédie Universelle
DÉBROCHAGE — n. m. T. de Reliure Action de débrocher … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Relieur — Un relieur Enseig … Wikipédia en Français
Reliure — La reliure (nom dérivé de relier, lui même issu de religare en latin) consiste à lier, à rassembler « la » ou « les » feuilles d un livre, pliées ou non en cahier, de manière à en prévenir la dégradation, à en permettre l… … Wikipédia en Français