dessaigner

(dè-sè-gné) v. a.

Enlever le sang et les ordures des peaux fraîches venant de la boucherie.

ÉTYMOLOGIE

   Des.... préfixe, pour dé.... avec une s de prononciation, et sang.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.