daintiers

daintiers: (din-tié) s. m. plur.

Terme de vénerie. Les testicules du cerf.

HISTORIQUE

   XIIIe s.

•   Lors li a el giron boutée : Tenez, fet-il, et si mengiez ; Char de vilain si est daintiez ; Ele vaut plus que je n'apel, Ren. 4584.

•   Il fait si bien que c'est daintiez ; Mais Partenopex le fait mielz, Partonopex, dans LACURNE.

•   Il fut norriz en Lombardie, Où l'en en fait daintiez et seignorie, Roman d'Audigier, dans LACURNE.

•   Poons pevrés et capons et daintiés, AUBRI dans le Gloss. français de DU CANGE.

•   À tant vindrent riche deintiez ; Lardez de cerf et de sangler Ot li chevaliers au soper, Renart, t. III, p. 87, V. 22138.

   XIVe s.

•   La nuit [il] les aubergea, et leur donna pain d'orge ; N'urent autres doincies [friandises], burent de l'aigue froide, Girart de Ross. V. 2283.

•   C'estoient leur doincies, c'estoient leur espices, ib. V. 2328.

•   Les deytiés ce sont les couillons, Ménagier, II, 5.

ÉTYMOLOGIE

   Angl. dainty ; du celtique : pays de Galles, dantaeth, morceau de choix : morceau de choix, chose délicate à manger, est en effet le principal sens de ce mot dans nos textes français.

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daintiers — Daintiers, C est un mot usité entre veneurs et en fait de venerie sans plus, qui signifie couillons de cerfs, Ceruini testiculi … Thresor de la langue françoyse
cerf — [ sɛr ] n. m. • 1080; lat. cervus ♦ Grand mammifère ruminant (cervidés) vivant en troupeaux dans les forêts, spécialt le mâle adulte qui porte des bois. ⇒ 2. élan. Cerf d Amérique du Nord (⇒ cariacou, orignal, wapiti) , d Asie (⇒ 2. axis) .… … Encyclopédie Universelle
testicule — [ tɛstikyl ] n. m. • 1304; lat. testiculus, de testis « témoin (de virilité) » ♦ Gonade mâle de forme ovale, suspendue dans le scrotum, glande productrice des spermatozoïdes. Spécialt Cet organe et ses enveloppes, chez les vertébrés supérieurs. ⇒ … Encyclopédie Universelle
menu — menu, ue (me nu, nue) adj. 1° Qui a peu de volume, de grosseur, de circonférence. • Une taille menue, PERRAULT Cendril.. • Ma jambe n est plus du tout reconnaissable ; elle est menue, molle ; plus de sérosités, SÉV. 22 juill. 1685. • La… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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