cuviste

cuviste
(entrée créée par le supplément)
(ku-vi-st') s. m.
Terme d'oenologie. L'homme chargé de diriger la cuve où fermente le jus du raisin. Le cuviste le plus habile de la contrée.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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