croustade

croustade
(krou-sta-d') s. f.
Terme de cuisine. Préparation de certains mets avec une croûte de pain.
   Croûte.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • croustade — [kro͞o städ′] n. a shell, as of pastry or toasted bread, with a savory filling, as of mushrooms …   English World dictionary

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  • CROUSTADE — n. f. T. de Pâtisserie Enveloppe formée d’une croûte de pâte un peu croquante, dans laquelle on sert différents mets …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • croustade — /krooh stahd /, n. a shell of bread or pastry, sometimes of noodles, rice, or mashed potatoes, baked or fried and filled with ragout or the like. [1835 45; < F < Pr crustado < L crustatus, ptp. of crustare to encrust, deriv. of crusta CRUST] * *… …   Universalium

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