cotignac

cotignac: (ko-ti-gna ; le c ne se prononce jamais, pas même quand suit un mot commençant par une voyelle) s. m.

Confiture de coings. Cotignac d'Orléans.

   Cotignac de Bacchus, s'est dit pour fromage.

•   Ô doux Cotignac de Bacchus, Fromage, que tu vaux d'écus !, ST-AMAND dans RICHELET.

HISTORIQUE

   XIVe s.

•   Pour faire coudoignac, prenez des coings...., Ménagier, II, 5.

   XVIe s.

•   Parachevans leur repast par quelque confection de cotoniat, RAB. Garg. I, 23.

•   S'il toussoyt, c'estoient boytes de coudignac, RAB. Pant. IV, 32.

•   Le cotignat pris devant le past astraint le ventre, PARÉ VIII, 14.

ÉTYMOLOGIE

   Coing, par l'intermédiaire d'une forme cotoneatum, de cotoneum, qui appartient au coing, au coignassier. Cotignat est la forme régulière, et cotignac en est une altération ; ital. cotognato.

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cotignac — [ kɔtiɲak ] n. m. • 1530; coudoignac 1398; provenç. codonat, de codonh « coing » ♦ Confiture, pâte de coings. ● cotignac nom masculin (ancien français coudougnac, du provençal codonat, de codonh, coing) Confiserie faite de pâte de coings très… … Encyclopédie Universelle
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cotignac — Cotignac. s. m. Confitures faites de jus de coins. Boete de cotignac. cotignac d Orleans, d Alençon. On dit fig. Le fromage est le cotignac de Bacchus … Dictionnaire de l'Académie française
cotignac — COTIGNAC. s. m. (On ne pron. pas le C final.) Sorte de confiture faite avec des coins. Boîte de cotignac. Cotignac d Orléans … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
Cotignac — (spr. Kotinjack), Marktflecken im Arrondissement Brignolles des französischen Departements Var; Gerbereien, Seidenwebereien, Handel mit eingemachten Früchten u. Wein; 3500 Ew … Pierer's Universal-Lexikon
Cotignac — (Kotinjak), franz. Stadt im Depart. Var, mit 3600 E. und bedeutender Seidenindustrie … Herders Conversations-Lexikon
cotignac — Cotignac, voyez Codignac … Thresor de la langue françoyse
Cotignac — Pour les articles homonymes, voir cotignac (gelée de coing). 43° 31′ 47″ N 6° 09′ 00″ E … Wikipédia en Français

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