coquerie

coquerie
(ko-ke-rie) s. f.
Terme de marine. Grande cuisine bâtie sur un quai.
   Cuisine de bord.
   Coq 2.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
   COQUERIE. Ajoutez :
   C'est la spéculation privée, et non l'État, qui doit pourvoir aux nécessités culinaires des bâtiments de commerce, dans des coqueries ou cookery-houses, comme on voit sur les quais de nos ports de commerce de France et d'Angleterre, BOUËT-WILLAUMEZ Rapport au Sénat, séance du 3 janv. 1868.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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