alcoolométrie

alcoolométrie
(entrée créée par le supplément)
(al-ko-o-lo-mé-trie) s. f.
Emploi de l'alcoolomètre, mesure de la quantité d'alcool que contient un liquide.
   On trouve aussi alcoométrie :
   Nouvelle méthode d'alcoométrie, par distillation des spiritueux alcalinisés, MAUMENÉ Acad. des sc. Compt. rend. t. LXXXIII, p. 67.
   et alcoomètre :
   Ces deux échantillons ne produiront pas la même poussée sur l'alcoomètre, A. DASTRE ib. p. 69.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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