conserve

conserve
(kon-sèr-v') s. f.
1°   Sorte de confiture faite de substances végétales et de sucre. Conserve de fruits, de légumes.
•   Et le printemps est toute l'année chez moi, ou en eaux ou en conserve, BALZ. Liv. II, lett. 4.
2°   Terme de pharmacie. Préparation de consistance molle et qui cède facilement à la pression.
3°   Substance alimentaire conservée dans des boites de fer-blanc ou des bouteilles privées d'air. Conserves de gibier, de petits pois.
4°   Terme de marine. Navire qui fait route avec un autre pour le secourir. Ce vaisseau perdit sa conserve. Un vaisseau de conserve est celui qui sert d'escorte à d'autres vaisseaux.
   De conserve, ensemble.
•   L'Élisabeth et la frégate, voguant de conserve, rencontrèrent trois vaisseaux de guerre anglais, VOLT. Louis XV, 24.
   Fig.
•   Le courrier dit à l'autre qu'il contenterait sa curiosité, s'il lui voulait donner parole d'aller de conserve, SAINT-SIMON 2, 37.
•   Que Mars, Phébus, Bacchus, Minerve, Voguent avec vous de conserve, BÉRANG. Pauvres am..
   Navire servant de dépôt dans un port.
5°   S. f. plur. Conserves, certaines lunettes qui facilitent la vue sans grossir beaucoup les objets.
6°   Terme de fortification. Conserves ou contre-gardes, pièces plus longues et moins larges que les demi-lunes, qui couvrent les bastions entre le fossé et la contrescarpe.
7°   Ancien nom d'un réservoir pour les aqueducs.
   XIVe s.
•   Mettez les noix boulir en miel, et illec les laissiez en conserve, Ménagier, II, 5.
   XVIe s.
•   Le nombre des navires feut tel que vous ay expousé ou tiers livre, en conserve de triremes, ramberges...., RAB. Pant. IV, 1.
•   Vous, m'amye, faictes voz honneurs comme vouldrez ; vous avez en vos mains et conserve tous mes thesaurs, RAB. ib. IV, 3.
•   Ces barbares, sans conserve d'aucunes lettres, avoient la cognoissance des choses advenues bien 800 ans auparavant, AMYOT Préf. III, 27.
•   Les lieux dont sourdent les fonteines n'ont pas des concavitez si capables qu'elles puissent fournir d'eau toutes prestes, comme qui les tireroit d'une conserve, à tant de gros ruisseaux et tant de profondes rivieres, AMYOT P. Aem. 22.
•   Il se meit aussi tost à la voile, et, ayant attaint la flotte, allerent tous ensemble de conserve prendre terre, AMYOT Timol. 14.
•   D'un coup entre autres tuerent le patron d'une nef de Bretagne venant avecques luy de conserve, M. DU BELL. 192.
•   Choses aromatiques, comme electuaires, conserves, opiates, poudres, PARÉ V, 16.
   Voy. conserver.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
CONSERVES. Ajoutez : - REM. Le mot conserves s'applique à toutes sortes de verres, lorsqu'ils s'adaptent bien à la vue. Cependant on réserve ordinairement le mot de conserves aux verres colorés plans, c'est-à-dire sans numéro.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • conserve — [ kɔ̃sɛrv ] n. f. • 1393; de conserver I ♦ Vx Aliment préparé pour être conservé (fumé, séché, etc.). ⇒ confit, semi conserve. Mod. Substance alimentaire stérilisée (⇒ appertisation) et conservée dans un récipient hermétique. Boîte de conserve.… …   Encyclopédie Universelle

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  • conserve — CONSERVE. s. f. Espèce de confiture faite de fruits, d herbes, de fleurs, ou de racines. Conserve de roses de Provins. Conserve de Provins. Conserve de violettes, de fleurs d oranges, de framboises, de citron, d absinthe. Conserve de bétoine.… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

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  • Conserve — Con*serve , v. t. [imp. & p. p. {Conserved}; p. pr. & vb. n. {Conserving}.] [F. conserver, L. conservare; con + servare to keep, guard. See {Serve}.] 1. To keep in a safe or sound state; to save; to preserve; to protect. [1913 Webster] The amity… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Conserve — Con serve, n. [F. conserve, fr. conserver.] 1. Anything which is conserved; especially, a sweetmeat prepared with sugar; a confection. [1913 Webster] I shall . . . study broths, plasters, and conserves, till from a fine lady I become a notable… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Conserve — (Conserva, Pharm.), Zubereitung frischer Kräuter u. Blumen, mit trockenem Zucker, um jenen ihre Heilkräfte zu erhalten u. ihnen einen besseren Geschmack zu geben. Man quetscht od. wiegt sie zu einem seinen Brei u. reibt in einem steinernen Mörser …   Pierer's Universal-Lexikon

  • conservé — conservé, ée (kon sèr vé, vée) part. passé. Préservé de la destruction. Des manuscrits conservés avec soin. Souvenirs conservés par la tradition.    Être bien conservé, se dit des gens d un certain âge, qui ont encore un air de fraîcheur et de… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • conserve — I verb avoid using, conservare, expend gradually, expend slowly, guard, keep, keep from loss, keep in existence, keep safe, keep unimpaired, maintain, omit using, preserve, prolong, protect, refrain from using, refuse to waste, safeguard, save,… …   Law dictionary

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