congre

congre
congre 1.
(kon-gr') s. m.
Poisson de mer, de forme semblable à celle de l'anguille, atteignant quelquefois deux mètres de longueur, et constituant un aliment assez bon, quoique peu savoureux (muraena conger, L.).
   XIIIe s.
•   Et congres qui sont gros et lons, Fabliaux, BARBAZAN t. IV, p. 94.
   XIVe s.
•   Congre : eschaudez-le et estuvez comme une anguille, Ménagier, II, 5.
•   Rost de poisson, gelée, lamproies, congres, ib. II, 4.
   XVe s.
•   Chiens de mer, marsouins, saumons, Congres, turboz et leurs semblables, Qui sans escailles sont nuisables, E. DESCH. Poésies mss. f° 485, dans LACURNE.
   Latin conger, congre.
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congre 2.
(kon-gr') s. m.
Garenne à poisson pratiquée en lit de rivière à l'aide de pieux.
   Peut-être le même que l'ancien français congle, joug, bas-latin conjugla : les congles dont on joint les bues, texte de 1265, dans Du Cange ; ou plutôt de même radical que congréer, qui, dans l'ancien français, signifiait rassembler.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • congre — CONGRE. s. mas. Sorte de poisson de mer semblable à une anguille. Congre noir. Congre blanc. Couper un congre par tronçons …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • congre — CONGRE. s. m. Sorte de poisson de mer semblable à une anguille. Congre noir. congre blanc. couper un congre par tronçons …   Dictionnaire de l'Académie française

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