chervis

chervis
(chèr-vî) s. m.
Plante ombellifère et potagère (sium sisarum, L.).
   XVIe s.
   Les racines sont naveaux, pastonnades, carrotes, chervis ou giroules, O. DE SERRES 507.
   La plus asseurée maniere de se pourvoir de chervis ou giroles, est par racines ; ils sont originaires du païs septentrional, car c'est d'Alemaigne d'où l'empereur Tibere en fit transporter la race en Italie, O. DE SERRES 531.
   Origine inconnue. Espagn. chirivía ; portug. cherivia.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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