bourgeon

(bour-jon) s. m.

1°   Oeil des arbres qui, se développant, donne les branches ou les feuilles. Faux bourgeon, oeil qui, l'année de sa formation, au lieu de rester à l'état d'oeil, se développe en bourgeon.

•   Mais attends que l'hiver s'en aille, et tu vas voir Une feuille percer ces noeuds si durs pour elle, Et tu demanderas comment un bourgeon frêle Peut, si tendre et si vert, jaillir de ce bois noir, V. HUGO F. d'aut. 26.

2°   Le nouveau jet de la vigne.

3°   Fig. Boutons rouges qui viennent au visage.

•   Elle peint de bourgeons son visage guerrier, BOILEAU Lutr. I.

•   C'était [Riom] un gros garçon court, joufflu, pâle, qui, avec force bourgeons, ne ressemblait pas mal à un abcès, SAINT-SIMON 435, 54.

•   Le duc de la Feuillade avait une physionomie si spirituelle qu'elle réparait sa laideur et les bourgeons dégoûtants de son visage, SAINT-SIMON 99, 55.

4°   Terme de pathologie. Bourgeons charnus, nom de granulations coniques et rougeâtres qui se développent à la surface des plaies suppurantes et en déterminent la cicatrisation.

5°   S. m. plur. Terme de commerce. Laines fines qui s'allongent par brins.

SYNONYME

   OEIL, BOURGEON, BOUTON. L'oeil est ce qu'il y a de plus général ; c'est la première marque d'un développement nouveau dans l'arbre. En se développant, l'oeil devient bourgeon ou bouton : bourgeon, s'il doit donner des branches ou des feuilles ; bouton, s'il doit donner des fleurs et des fruits.

HISTORIQUE

   XIIe s.

•   Bon burjon de bone raïz [racine], E de haut pere vaillant fiz, BENOÎT II, 12739.

   XIIIe s.

•   À cel tens ne sera mie fruiz en arbre ne borjons en vigne, Psautier, f° 186.

•   Et quant borjon à l'une [plante] viennent, Les autres flestries se tiennent, la Rose, 5983.

•   Barbier, or viennent les groiseles ; Li groiselier sont boutoné, Et je vous raport les noveles Qu'el front vous sont li borjon né, RUTEB. 216.

   XIVe s.

•   Jeune bourgeon et tendre, Ménagier, II, 5.

   XVe s.

•   Dès le temps de la Praguerie, là où ses meurs commenchoient à estre cogneus en leur bourgeon, y perchupt on ce que on y trouva depuis, G. CHASTEL. Ch. des ducs de Bourg. I, ch. 58.

   XVIe s.

•   Tunica ocularis : en françois, maille, taye, bourgeon, PARÉ XV, 5.

•   Une plume très molle, comme de duvet, ou un petit bourgeon [flocon] de laine cardée, qui par le mouvement puisse testifier la respiration, PARÉ XVIII, 54.

•   Au temps d'enter en fente, un bon oeil ou bourgeon est prins du greffe où il se trouve plus gros, bois et tout, O. DE SERRES 674.

ÉTYMOLOGIE

   Berry, borgeon ; picard, bordon. Ménage le tire de bourre, à cause de l'état bourru des bourgeons. Diez le fait venir de l'allemand : goth. burjân, s'élever. On l'a aussi rattaché, par transposition de l'r, au français brout ; provençal, brot, broto ; ce à quoi s'accorderait le picard bordon. Mais l'étymologie reste incertaine.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

   BOURGEON. Ajoutez : - REM.

•   Beaucoup d'horticulteurs se servent du mot bourgeon dans un sens tout à fait différent de celui qui lui appartient réellement ; car ils l'appliquent à la branche déjà en partie développée, désignant sous le nom d'yeux, gemmes, boutons, les bourgeons véritables ; cet usage introduit dans certaines descriptions un élément de confusion, BAILLON Dict. de botanique, Bourgeon..

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. d'Émile Littré. 1872-1877.