bouchet

bouchet
(bou-ché) s. m.
Espèce de boisson faite d'eau, de sucre et de cannelle. Inusité aujourd'hui.
   XIVe s.
   Une cuvée de bochet, qui mise y estoit pour reffroidier, DU CANGE bochetus..
   Après vespres dictes, ilz alerent par compaignie boire du boischet, DU CANGE ib..
   Des vins de la cité aporter vous fera, Et du bouchet aussi ; car assés en y a, DU CANGE ib..
   XVe s.
   Le suppliant feust boire en une taverne en la ville de Coustances en l'ostel d'une femme, qui lors vendoit boschet et servoise, DU CANGE ib..
   Cervoise, ou bochet, ou biere, ou cidre, ou peré, ou telles manieres de bruvaiges, DU CANGE ib..
   XVIe s.
   Il usera de ptisane, eau bouillie, eau d'amendes, bouchet, PARÉ V, 9.
   On ne sait d'où vient ce mot.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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