rôtisseur

rôtisseur
rôtisseur, euse
(rô-ti-seur, seû-z' ; quelques uns prononcent vicieusement ro-ti-seur) s. m. et f.
   Celui, celle qui vend des viandes rôties.
   Il demeure à deux pas de chez elle un fameux rôtisseur qui nous fournira de ce que nous voudrons avoir, LESAGE Guzm. d'Alf. VI, 5.
   Pythagore avait été coq.... personne n'y trouva à redire ; sa secte fut chérie et révérée de tout le monde, excepté des rôtisseurs et de ceux qui avaient des fèves à vendre, VOLT. Dict. phil. âme..
   Je ne regarde l'aventure de l'Encyclopédie que comme une défense aux rôtisseurs de Paris d'étaler des perdrix pendant le carême ; je suis persuadé qu'après Pâques on fera très bonne chère, VOLT. Lett. Lacombe, juin 1770.
   La corporation des rôtisseurs est considérable, MARCHANGY Tristan le voy. LXVIII.
   Rôtisseur en blanc, rôtisseur qui vend et fournit les viandes lardées prêtes à rôtir, mais qui ne les vend pas toutes rôties.
   Par plaisanterie, celui, celle qui met le feu.
   Toute cette troupe effarée, Qui devant craignait la marée, Ces rôtisseuses de vaisseaux [les Troyennes qui avaient mis le feu aux vaisseaux d'Énée], SCARR. Virg. V.
   XVIe s.
   Comme un rostisseur qui lave oye, MAROT III, 1.
   Payez moy, disoit le rostisseur au gueux qui mettoit son pain sur la fumée du rost, NOEL DUFAIL Contes d'Eutrap. ch. XXXI, f° 176, dans POUGENS.
   Les grands, pour plus de commodité, ont des offices distinguez de potagers et de rostisseurs, MONT. III, 219.
   Rôtir ; wallon, rostiheu.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • rôtisseur — rôtisseur, euse [ rɔtisɶr, øz ] n. • rostisseur 1396; de rôtir ♦ Personne qui prépare et qui vend des viandes rôties. Marchand de volailles rôtisseur. ♢ Spécialt Restaurateur qui prépare et sert des viandes rôties, des grillades (⇒ rôtisserie). ● …   Encyclopédie Universelle

  • RÔTISSEUR — EUSE. s. Celui, celle qui vend des viandes rôties ou prêtes à rôtir. Il y a beaucoup de rôtisseurs dans cette rue.   Rôtisseur en blanc, Rôtisseur qui vend et fournit les viandes lardées prêtes à rôtir, mais qui ne les vend point toutes rôties …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • Rotisseur — Als Rotisseur (frz.: rôti ‚Braten‘) bezeichnet man in einer Küchenbrigade den Bratenkoch. Er ist für die Zubereitung von jeglichen Arten von Braten, Pfannengerichten und Frittiertem zuständig. In kleineren bis mittleren gastronomischen Betrieben… …   Deutsch Wikipedia

  • Rôtisseur — Als Rotisseur (v. franz.: rôti = Braten) bezeichnet man in einer Küchenbrigade den Bratenkoch. Er ist für die Zubereitung von jeglichen Arten von Braten, Pfannengerichten und Frittiertem zuständig. In kleineren bis mittleren gastronomischen… …   Deutsch Wikipedia

  • Rotisseur — Ro|tis|seur [... sø:ɐ̯], der; s, e [frz. rôtisseur, zu: rôtir, ↑Rotisserie]: Koch in einer Rotisserie …   Universal-Lexikon

  • Rotisseur — Ro|tis|seur [... sø:ɐ̯] der; s, Plur. e u. s <aus gleichbed. fr. rôtisseur> Koch in einer Rotisserie …   Das große Fremdwörterbuch

  • RÔTISSEUR, EUSE — n. Celui, celle qui a la spécialité de faire rôtir les viandes. Un adage prétend qu’on devient cuisinier mais qu’on naît rôtisseur. Il se dit aussi de Celui de celle qui vend des viandes rôties ou prêtes à rôtir. Une boutique de rôtisseur.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • rôtisseur — …   Useful english dictionary

  • On devient cuisinier, mais on naît rôtisseur. — См. Поэты родятся, ораторами делаются …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

  • rôtisseuse — ● rôtisseur, rôtisseuse nom Commerçant qui vend des viandes rôties. Dans une brigade de cuisine, personne qui traite tous les aliments rôtis. ● rôtisseur, rôtisseuse (citations) nom Anthelme Brillat Savarin Belley 1755 Paris 1826 On devient… …   Encyclopédie Universelle

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”