bartavelle

bartavelle
s. f.
Perdrix rouge du midi, plus grosse que la perdrix ordinaire.
•   Vous avez à la broche une excellente bartavelle, J. J. ROUSS. Confess. v..
   On trouve dans le bas-latin bartavella, pour vertevella, mot du midi signifiant proprement chose qui se tourne, puis clef, anneau. Le nom de l'oiseau viendrait-il de là ?
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(entrée créée par le supplément)
ÉTYM. Ajoutez :
•   Il est encore une espèce de perdrix rouge qu'on appelle bartavelle, parce que son chant est uniforme et monotone et qu'on l'a comparé au taquet d'un moulin, qui, en provençal, se nomme bartaveo, JOSEPH LAVALLÉE la Chasse à tir en France, p. 290.
D'après cette explication du nom de la bartavelle, la racine en serait le lat. vertere, tourner.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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