protéine

protéine
(pro-té-i-n') s. f.
Substance qu'on supposait être le radical des substances organiques azotées ; l'expérience n'a pas confirmé cette hypothèse.
   Du grec, premier, et la finale chimique ine.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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