mousseux

mousseux
mousseux, euse
(mou-seû, seû-z') adj.
1°   Terme d'histoire naturelle. Plantes mousseuses, plantes qui croissent en gazons touffus, ou qui ressemblent à des mousses.
   Rose mousseuse, se dit abusivement pour rose moussue, rose dont le calice et la tige sont garnis d'une espèce de mousse, et qui est portée par une variété du rosier à cent feuilles.
   Agates mousseuses, agates qui renferment des arborisations en forme de mousses.
2°   Qui mousse. De la bière mousseuse.
•   Pour que cette liqueur [le vin] soit la plus forte et la plus alcoolifère possible, il faut laisser entièrement dégager ce gaz [l'acide carbonique] ; quand on tire le vin avant son dégagement complet, on a ce qu'on nomme du vin mousseux, et qui n'est pas terminé dans sa fermentation, FOURCROY Connaiss. chim. t. VIII p. 128, dans POUGENS.
   Mousse 3.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
MOUSSEUX. Ajoutez :
3°   Les grands mousseux, les vins de Champagne mousseux les plus estimés, les Primes d'honneur, Paris, 1869, p. 243.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • Mousseux — Mous|seux [mu sø:] der; , <zu fr. mousseux »schäumend; perlend«, dies zu mousser, vgl. ↑moussieren> Schaumwein …   Das große Fremdwörterbuch

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  • Mousseux — Mous|seux 〈[musø: ] m.; Gen.: , Pl.: [ sø:z]〉 Schaumwein [Etym.: frz.; zu mousser »schäumen«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • mousseux — [mu: sə:] adjective (of wine) sparkling. noun (plural same) sparkling wine. Origin from Fr., from mousse froth …   English new terms dictionary

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