guignard

guignard
(ghi-gnar ; le d ne se lie jamais) s. m.
Oiseau du genre des pluviers, dont la chair est très délicate.
   Le guignard est appelé par quelques-uns petit pluvier ; il est en effet d'une taille inférieure à celle du pluvier doré, et n'a guère que huit pouces et demi de longueur, BUFF. Ois. t. XV, p. 136.
   D'après Ménage, cet oiseau a été ainsi appelé d'un nommé Jean Guignard, bourgeois de Chartres, lequel, le premier, en reconnut la délicatesse en 1542.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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