flan

flan
flan 1.
(flan) s. m.
Terme de pâtisserie. Tarte faite avec de la crème fouettée, des oeufs et de la farine.
   XIIIe s.
•   De chaus flaons à bone mine, BARB. Fabliaux, IV, 91.
   XIVe s.
•   Tout li froisse et esmie les costes et les flans ; Janmais ne mengnera, à la Pasque, de flans, Baud. de Seb. VII, 698.
   Wallon, floiou ; génev. flon ; provenç. flauzon ; ital. fiadone ; bas-lat flato, flatonis ; anc. haut allem. flado ; allem. Fladen ; holl. vlaade. Est-ce le bas-latin qui vient du germanique, ou le germanique qui vient du bas-latin, qui alors proviendrait du latin flare, souffler ?
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flan 2.
(flan) s. m.
Terme de monnayage. Pièce de métal qu'on a taillée et préparée pour en faire une pièce de monnaie, un jeton, une médaille.
   XIVe s.
•   Jehan de Gennes, ouvrier de monnoye, a esté prins et emprisonné pour souspeçon d'avoir ouvré flaons de monnoye qui n'estoient pas de bon aloy, DU CANGE flans..
   Flan 1 ; ainsi dit par assimilation du flaon (bas-lat. flato) du monnayage avec le flaon, gâteau.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • flan — sustantivo masculino 1. Dulce elaborado con leche, huevos y azúcar que se cuaja al cocerlo al baño maría, y que suele tener forma de cono truncado: flan de huevo, flan de vainilla. A mi hijo le encantan los flanes. 2. Alimento preparado en un… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

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  • flan — [flan, flän] n. [Fr < OFr flaon (> ME flawn, flan) < ML flado (gen. fladonis) < OHG, flat cake, akin to ME flathen: for IE base see FLAT1] 1. a piece of shaped metal ready to be made into a coin by the stamp of a die; blank 2. a) a… …   English World dictionary

  • flan — /flan, flahn/; for 1 also Sp. /flahn/; for 2 also Fr. /flahonn/, n., pl. flans /flanz, flahnz/; for 2 also Fr. /flahonn/; Sp. flanes /flah nes/ for 1. 1. Spanish Cookery. a dessert of sweetened egg custard with a caramel topping. 2. an open,… …   Universalium

  • flan — s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} 1. TS gastr. sformato spec. salato, cotto a bagnomaria in uno stampo: flan di carciofi, di prosciutto 2. TS tipogr. matrice tipografica in cartone speciale, resistente al calore, su cui si cola il piombo per… …   Dizionario italiano

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