alberge

alberge
(al-ber-j') s. f.
Sorte de pêche dont la chair est si adhérente au noyau qu'on ne peut la partager.
   On disait aussi auberge.
   XVIe s.
•   Les noiaux des menus abricots, des auberges et des peches, O. DE SERRES 634.
•   Il y a diverses qualités d'auberges toutes symbolisans avec les abricots. Les auberges incarnates d'un costé, jaunes de l'autre, colorées de rouge brun en la chair attachée au noiau, sont fort prisées ; celles aussi de jaune doré, duracines, ayans la chair ferme, O. DE SERRES 678.
   Espagn. alberchigo et alberchiga. Mot douteux ; Ménage le tire de albus, blanc (voy. album), à cause de la blancheur du fruit.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
   ALBERGE. Ajoutez : - REM. Dans le Midi, on nomme alberge la pêche dont la pulpe est attachée au noyau, tandis que les fruits dont la chair se détache du noyau sont nommés pêches.
   Ajoutez : M. Devic, Dict. étym., voit dans l'esp. albérchigo une altération de l'arabe albirqouq ( avec un u long), abricot (voy. abricot) ; ce qui paraît bien préférable à albus de Ménage.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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  • alberge — (del cat. «alberge», del lat. «persĭcum», de Persia; Ar.) m. Albaricoque. * * * alberge. (Del cat. alberge, y este del lat. persĭcum, de Persia). m. Ar. y Rioja. albaricoque …   Enciclopedia Universal

  • alberge — (Del cat. alberge, y este del lat. persĭcum, de Persia). m. Ar. y Rioja. albaricoque …   Diccionario de la lengua española

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  • ALBERGE — n. f. Sorte d’abricot dont la pulpe est très adhérente au noyau. Un panier d’alberges …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

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