caroube

caroube
(ka-rou-b') s. m.
Fruit du caroubier ; gousse longue et plate, contenant une pulpe très douce au goût. On dit aussi carouge
   S. f.
•   En Orient on se sert du suc de la caroube pour faire des conserves, CH. D'ORBIGNY .
   L'Académie fait ce mot du masculin ; mais c'est une erreur ; les botanistes font caroube du féminin, et cela doit être.
   XVIe s.
•   A la beauté de ses feuilles donnent grand lustre les garrobies, fruit de cette plante, enfermées dans des longues gousses cololorées d'incarnat cramoisi, O. DE SERRES 556.
   Provenç. carobla ; anc. cat. carrobla ; espagn. garrobo, garrubia, algarrobo ; ital. carrubo ; de l'arabe charroub, avec l'article, al charroub (FREYTAG, I, 471 a), nom de ce fruit.

Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré. . 1872-1877.

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